Ovde dole klikneš i očas odeš na repcept

среда, 10. фебруар 2016.

"PILEĆI KARI SA KOKOSOVIM MLEKOM" 



u novoj epizodi "Čaletova Ljubav" gledaćete...
Čalendra dobar otac tog dana je za svoje ukćane spremio..
"PILEĆI KARI SA KOKOSOVIM MLEKOM" 
(नारियल के दूध के साथ चिकन करी)
Tog nedeljnog dana Čalendra se uputiou nabavku kao i na pijacu Novog Beogradžarta kako bi kupio sve što mu je bilo potrebno za ručak.
Kod siromašnog ali prefriganog trgovca Stanoja Pallave (koji je držao farmu i par puta bio optuživan radi utaje poreza,kao i preljubu sa Stanojkom Mahalla,koja se napokon osvetila svekrvi) kupio je sledeće:
-Mladi Plavhi Paradajz
-Cheri paradajzh
-Limettu
-Šargarephu
-Tikvichu
-Lukh,Prazilukh i lukh beli ptrotivu zlih duhova
-Peršhun list i Celer list
-Papriku
Po običaju, svratio i do kumova i od njih dobio
-Chilli papričiche
-Kokosovo mleko (kuma pravi najbolje)
-Đumbirh (veličine palca,kumovog)
-Kašikuh ajvara
-Kumin začin (KUMIN)
-Kumov začin (KURKUMA)
-Karanfilić
-KARI
-BADEM
-Pileće grudi (Kuma nahvatalla pile koje je slučajno uletelo u njihovo dvorište,pa se posle svađala sa komšhinicom Radojkomahalle jer je ona tvrdila da je to njeno pile sa kojom je bacala i zle čini na komšiluk pa je i policija intervenisala)
-Šareni Biberh
-so
Čalendra je na srednjoj vatri izdinstao đumbir,beli luk i sve začine sa ljutom 
papričhicom,ajvar i zatim stavio sav luk na 10 minutha,odmah zatim je stavio i piletinu na dinst 8 minuta.
Nakon toga sunuo je svo povrće i njega je izdinstao 5 minuta dodavajući pileći bujon kutlačhu po kutlačhu.
Kada se sve ukrčkalo stavio je peršuna, listove celera i badema i nalio kokosovo mleko i skinuo sa vatre.
U drugoj posudi Čalendra je zagrejao putera i na njemu izdinstao čen belog luka te sunuo šoljetinu pirinčha i propžio ga malo a odmah zatim prelio pilećim bujonom i ostavio ga da kuva.
Sa svojom razdraganom decom postavio je sto i dočekao je divnu suprugu 
Sandragahalla koja je došla umorna sa posla donevši litar dobrog vina koje je dobila od prijateljice medicinske sestre Zorkhišne (dobra devojka koja je dosta propatila i vukla se po sudovima zbog optužbe da je prodavala narkotike a ustvari je to bilo maslo mlađe medicinske sestre Milojkehišne koja joj je ustvari sve namestila kako bi dobila rukovodeće mesto u bolnici)
Cela porodica Nikolišmalla bila je oduševljena obrokom a Čalendra je bio nagrađen poljupcima.

*svi likovi i priča su plod čaletove mašte..sem, normalno kuvanja i recepta*