Ovde dole klikneš i očas odeš na repcept

четвртак, 24. март 2016.

"KOKMIŠKA"


Ust'o sabajle u pola šest, ko vampir, dal zbor merkura što mi je uš'o u petu kuću il' zbog toga što sam zaspo k'o baba u pola 10, pa reko da se zamesi nešto...valja se
"KOKMIŠKA" 
Makedonska pita za site moji priateli vo Makedonija (valjda sam dobro napis'o i napravio a ?) 
Trebati vako za manju pitu
-350 grama pš brašna finog
-30 gr putera od krave
-30 gr putera od praseta
-Kašiketina ulja od suncokreta
-8 gr suvog kvasca moš i mokri
-kašikičica soli i šugara
-2 Jaja od prave kokoške
-200 gr sira od ovce
-Susam
Praviš vako:
Tiho u kujni da ne probudiš decu zamesi testo 2dl tople vode kvasac i šećer pusti 7 min.da krene suni u brašno dodaj so i jaje i umuljaj metni tatrane i pusti ga 20 min da nikne lepo.Za to vreme istopi puter od krave i praseta u lončeti i izmrvi sir.Testo podeli u 6 kuglica pa svaku razvaljaj i hvuš u namazanu tepsiju (i ne lupaj sa istom zamalo da ih probudim).Namaži testo rastopljenim pa onda sir pa opet kora pa opet namaz pa opet sir pa opet kora...uf umori se.Kad sve lepo složiš zadnju koru izmaži puterom i mućkanim jajetom prospi susam naseci na kocke i pusti ga 40 min.Sredi kujnu, operi suđe skuvaj ženi kafu i onda u zagrejanu rernitu ćušni pitu na 205c 40/50 min.Evo ih ustaju a biće i poljubaca.