Ovde dole klikneš i očas odeš na repcept

четвртак, 22. септембар 2016.

"ROLLANGaros POGAČA"


Kao i obično svi knjavaju a ja vredan i još danas Nole đuska, pa rek'o očas da smesim a ide uz vops. ..
"ROLLANGaros POGAČU" 
Za testo ti treba vako...
-312 gr belog brašna
-1. Jaje od prave kokoške
-54 gr putera topljenog
-2deci mlakog mleka od prave krave
-2. Kašikičice suvog kvasca
-1. Soli 
-1.šugar
Za namazanje ti treba
-1.jaje od koko$ke
-kašiketina mleka
-57 gr.putera od krave
-susam nisam im'o
Za filing ti treba 
-100 gr šunke od praseta
-dvaestries gr. Pečenice od nekog goveda
-100 gr.Kobasice za izlet (izletnička) 
-100 gr Rendisane mozzarele 
Začinjavaš sa
-od po kašikičice
-so
-vlašac travuljaga
-origano iz grčke
A praviš vako
U mlako mleko suni šugar i kvasac i pusti ga 16 min.da nadođe onda ga rokni u brašno, jaje, so i puter pa dobro umesi k'o Nole Mareja. 
Stavi sastane na 46 min a za to vreme naceckaj suvomesnato i narendaj mozzarele.
Testo podeli na 4 teniske loptice i svako razvaljaj na 3,2 mm pa maži sa puterom i slaži jedno na drugo.Ondak sve zajedno još istanji na debljinu od 7,3mm i razvuci u oblik teniskog terena (nači pravougaonik).
Filuj ceckanim, začini travuljagama,urolaj u rolat ceckaj na 12 komada i ređaj u plek.
Sakri tatrane na 38 min.pa tek onda meći u rernu na 218c° i peci cirke 30min.
I naravno poljupci stižu
Vaš Čale
I naravno poljupci stižu.
Č.P. (Čale Preporučuje)Odlično ide uz saninicu, jutu kobasicu, mladi lukac, paradajz i jorgut (moš' i rakijicu al'ako ne voziš).
Vaš Čale.
Hvala Dana Drobnjak na inspiraciji